I mandarini biologici sono agrumi di media grandezza, leggermente appiattiti all’attaccatura. Dal colore giallo-arancio il mandarino biologico presenta una buccia sottile, profumata e poco aderente alla polpa. Il mandarino biologico è composto da spicchi molto dolci facilmente divisibili dal colore arancio chiaro che contengono qualche seme. Il mandarino è molto succoso e dissetante. Ideale per fare marmellate e confetture, perfetto per liquori aromatici come il noto Mandarinetto.